我公司生产的YXDN型系列自动控温电饼铛，是根据国家GB4706.1998和GB4706.37-2003技术要求设计推出的新型产品。他采用全新生产工艺，在外型、加热、电器等方面进行了全面改革。结构上采用模具化生产，箱体采用喷塑涂覆和不锈钢二种。盖、面采用不锈钢压型，加热部分大面积全封闭，热效率提高20%。控温方面，采用了双温单控指针式无级调节控温仪和双温双控液胀式温控仪，性能稳定可靠，维修方便。该产品可烙制各种面类、豆类、鱼及海鲜、肉串类，是饮食行业最理想的炊事设备。
一、产品特点
l上下铛可同时加热，下铛也可单独加热，加工食品时可根据用户的需要双面或单面烙制。
l产品有低锅沿、高锅沿。低锅沿适合烙制大饼、馅饼等较薄的食品；高锅沿适合烙制水煎包、烧饼等较厚的食品。
l上下铛结构严密，在烙制食品过程中基本不失水分，烙熟的食品松软适度，外黄里嫩，美味可口，能保持传统食品的风味。
l本产品使用寿命长，维修费用低。
l产品分多种型号，可满足不同用户需求。
二、安装须知
l电饼铛应放置平稳，不得倾斜，不宜露天使用。
l使用电源应在额定电压±10%范围内。
l箱内装有四条腿，在使用前安装好。
l使用前须将地线接好，箱体后部有接地线标志。勿将接地线接在自来水管道或其它管道上。
l应配备相应的闸刀或漏电保护器，选用相匹配的导线，按要求电压接通电源。
三、使用说明
(一)本机使用温度控制仪，作为自动控制，温度范围140℃—270℃。
(二)设有上火、底火控制、下温加热、上下温同时加热。在加工食品时
l当温度在140—160℃烙制薄饼、春饼、烧饼。
l当温度在180—220℃烙制大麦、烧饼。
l当温度在200—220℃烙制烧饼、锅贴。
l当温度在220—240℃烙制馅饼、水煎包。
（以上仅供参考）
用户使用时可根据当时环境温度调整，以便合理使用。
四、注意事项
l搬运应轻抬轻放，以免损坏内部电器元件。
l由于电热元件在通电后有变脆的特性，故在起落上铛时不要用力过猛，以免震断电热元件。
l不使用时，除关掉机上开关外，还需断开总电源，以免意外发生。
l经常保持铛体和机箱清洁干净，以免降低电气绝缘性能，严禁用水冲刷。
五、售后服务
产品自购买日起保修半年。保修期内，质量问题免费维修，由于用户原因造成的损坏，用户只需付成本费。技术参数如有变动，恕不另行通知。
注意：通用型电缆接线方法
1、接220V线路时：绿色线接零线，其余三根线拧在一起接火线；
2、接380V线路时：绿色线接工作零线(电流较大)，其余三根线分别接火线。
